珍稀菌香脆菇栽培新技术

编号 zgly0000493341

文献类型 期刊论文

文献题名 珍稀菌香脆菇栽培新技术

作者 陈为平 

作者单位 福建省古田县为民食用菌研究所 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2007,26(3)

页码 29-30

年份 2007 

分类号 S641.2 

关键词 栽培新技术  栽培实验  杂交选育  袋料栽培  中国台湾省  生物学特征  生物转化率  杏鲍菇 

文摘内容 香脆菇又名杏香菇, 属于真菌门、担子钢、伞菌目、侧耳科、侧耳属。其肉肥厚, 质脆嫩, 色泽乳白, 味道纯美, 含有杏香味, 营养丰富, 是当代一种深受欢迎的珍稀菇品。香脆菇产于欧洲南部、意大利、西班牙、法国、匈牙利、苏联、非洲等采取杏鲍菇与香菇杂交选育。日本、美国、中国台湾省农业实验所都有小批量栽培实验。我所于2006年引进香脆菇菌株, 原始菌来源于三明真菌所。在2004年将(杏鲍菇和香菇)杂交栽培实验, 获得成功。两年来又用多种方法、不同培养基和不同季节反复栽培, 在2006年掌握了其特性和应用性。在开发香脆菇等珍稀菇品的同时, 对香脆菇进行不同培养料、不同栽培容器、不同栽培方式进行实验, 掌握了香脆菇的生物学特征、生长发育的生态条件及袋料栽培新技术。实验表明: 香脆菇袋料栽培, 充分发挥培养特有的功能作用, 使生物转化率达100%～200%; 而且菇体商品性状好, 效益提高35%～50%。