孝丰的“冬笋炖肉”

编号 zgly0000579892

文献类型 期刊论文

文献题名 孝丰的“冬笋炖肉”

作者 龚玉和 

母体文献 食品与生活 

年卷期 2008,(6)

页码 12-12

年份 2008 

分类号 TS251.1  S644.2 

关键词 冬笋  肉  炖  竹笋  名菜  衣服 

文摘内容 浙江安吉孝丰镇有一款名菜——冬笋炖肉，这道菜还有一个故事。相传，古人孟宗是一个孝子，某日，老母得病，想吃一碗竹笋烧肉。不料，是年冬季特长，大雪封山，竹笋迟迟不肯萌动春芽。老母病卧在床，别无它求，只想吃一筷竹笋烧肉。