深层培养紫孢侧耳菌丝体的研究

编号 zgly0001153298

文献类型 期刊论文

文献题名 深层培养紫孢侧耳菌丝体的研究

作者 王秉峰  李玉珍 

作者单位 甘肃省科学院生物研究所  甘肃省科学院生物研究所 兰州 730000  兰州 730000 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 1995年03期

年份 1995 

分类号 S646 

关键词 深层培养  紫孢侧耳  碳氮比  菌丝体成分 

文摘内容 本文报道了紫孢侧耳(Pleurotus sapidus)深层培养过程中,4种不同碳源、氮源组成的合成液体培养基的3~4正交实验结果。当合成液体培养基的C/N为18.65,pH6.0、温度30℃、180r/min时,供试菌株的菌丝体干重为1.825g/100ml。菌丝体粗蛋白含量为34.14%、氨基酸总量为31.54%。