贵州槭种子和叶片主要化学成分分析

编号 zgly0000664773

文献类型 期刊论文

文献题名 贵州槭种子和叶片主要化学成分分析

学科分类 220.45;经济林学

作者 杜娟  刘海燕  邹天才 

作者单位 贵州大学林学院  贵州省植物园 

母体文献 种子 

年卷期 2011,30(4)

页码 94-96

年份 2011 

分类号 S330.35 

关键词 贵州槭  种子  叶片  化学成分 

文摘内容 贵州槭是一种非常珍稀的贵州特有植物种质资源,具有很大的开发潜力,为了有效保护和合理利用这一种质资源,本实验对贵州槭的种子和叶片的化学成分进行了研究。结果表明: (1)贵州槭种子、绿叶和黄叶间营养成分有很大的差异,种子营养元素含量丰富,具有很高的营养价值;(2)贵州槭种子脂肪含量为14.3%,可作为后备油料源;(3)贵州槭种子中镁元素含量远高于大米、小麦粉和豌豆,可成为人体获得镁元素的一个重要来源;(4)贵州槭叶中含有大量的钙、磷元素,含量高于日常食用的蔬菜,低于营养保健食品资源杜仲叶、桑叶、和无花果叶,具有一定的开发利用价值。