桑枝食用菌对1-脱氧野尻霉素的富集作用

编号 zgly0000799015

文献类型 期刊论文

文献题名 桑枝食用菌对1-脱氧野尻霉素的富集作用

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 殷浩  佟万红  刘刚  黄盖群  危玲  张剑飞  郑继川 

作者单位 四川省农业科学院蚕业研究所 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 2012(3)

页码 1261-1262

年份 2012 

分类号 S888.2 

关键词 桑枝食用菌  富集作用  1-脱氧野尻霉素 

文摘内容 [目的]探讨食用菌对桑枝中1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojimycin,ONJ)的富集作用。[方法]利用反相高效液相色谱法,研究平菇、香菇、金针菇、鸡腿菇、银耳、姬菇、黑木耳、灵芝、猴头菇9种食用菌对桑枝中1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojimycin,DNJ)的富集能力。[结果]供试食用菌种均不能自我合成DNJ,但黑木耳、灵芝和猴头菇对DNJ有富集作用,而且其菌盖的富集能力远远高于菌柄。随着培养料中桑枝屑比例的增加,灵芝和猴头菇菌盖中DNJ含量也随之增加,在50%桑枝屑时达到最大分别为0.070 4%和0.047 2%,再增加桑枝屑比例,则其菌盖中DNJ含量下降,当桑枝屑比例为80%时,其菌盖中DNJ含量分别降为0.047 4%和0.032 7%。[结论]该研究可为开发具有降血糖功效的桑枝食用菌提供理论依据和参考。