天然植物抗氧化剂的研究进展

编号 zgly0000238162

文献类型 期刊论文

文献题名 天然植物抗氧化剂的研究进展

学科分类 220.99;林学其他学科

作者 熊皓平  杨伟丽  张友胜 

作者单位 湖南农大食品科技学院 

母体文献 天然产物研究与开发;成都 

年卷期 2001, 13(5)

页码 75～79

年份 2001 

分类号 S7-932 

关键词 植物资源  抗氧化剂  资源开发利用