桑叶挥发油的成分分析

编号 zgly0000330993

文献类型 期刊论文

文献题名 桑叶挥发油的成分分析

作者 李冬生  王金华  胡征 

作者单位 湖北工学院生物工程系 

母体文献 氨基酸杂志 

年卷期 2004,26(2)

页码 29-31

年份 2004 

分类号 R284.1  Q946 

关键词 桑叶  挥发油  GC／MS  化学成分  药用价值 

文摘内容 鲜桑叶中的主要化学成分为水分、蛋白质、总糖、瞻肪和灰分，其质量分数分别为76．32％、4．75％、16．94％、1．2％和1．05％。桑叶挥发油的回收率约为0．1％(干基)。利用GC／MS对鲜桑叶的挥发油进行了分离鉴定，共检出85个组分，确定了47个化学组分的结构。挥发油中含有大量不饱和的醇和酸，多种脂肪酸，烷烃和芳香族，甾醇类，二萜烯类，杂环类化合物。其中含量最高的是十六碳烯醇(MW296)；其次是三甲基环己烯醇(MW192)和庚烯醇(MW204)等。