我国食用昆虫研究、开发现状与发展前景

编号 zgly0001259969

文献类型 期刊论文

文献题名 我国食用昆虫研究、开发现状与发展前景

作者 熊仁次  李修炼  成卫宁 

作者单位 西北农林科技大学植保学院  西北农林科技大学植保学院 陕西杨陵712100  塔里木农垦大学植物科技学院  新疆阿拉尔843300  陕西杨陵712100  陕西杨陵712100 

母体文献 西北农林科技大学学报(自然科学版 

年卷期 2003年S1期

年份 2003 

分类号 Q969.97 

关键词 食用昆虫  昆虫食品  问题及对策 

文摘内容 介绍了中国食用昆虫的历史及食虫习俗、食用昆虫种质资源,分析了食用昆虫产品开发的现状及影响其开发的因素,指出了开发食用昆虫资源的应对措施及食用昆虫在中国的发展前景。