檀梨种仁油脂提取及其脂肪酸组成的气相色谱分析

编号 zgly0000995251

文献类型 期刊论文

文献题名 檀梨种仁油脂提取及其脂肪酸组成的气相色谱分析

作者 唐纯翼  向建军  廖博儒 

作者单位 吉首大学城乡资源与规划学院  八达公山自然保护区 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 2015(2)

页码 10-12

年份 2015 

关键词 檀梨种仁  油脂提取  脂肪酸  气相色谱法 

文摘内容 采用减重法测檀梨种仁的含水率,减重法和增重法测定檀梨种仁的含油率,气相色谱法测定檀梨种仁油脂的脂肪酸组成。结果表明:檀梨种仁的含水率为18.74%,平均含油率为11.37%,主要脂肪酸为油酸(74.87%)、亚麻酸(11.80%)、棕榈酸(5.50%)、亚油酸(4.24%)等8种,其中,油酸、亚麻酸、亚油酸的总含量高达90.91%。