塔拉豆性状测定及研究现状概述

编号 zgly0000643860

文献类型 期刊论文

文献题名 塔拉豆性状测定及研究现状概述

作者 张建云  包松莲  李志国  罗香  杨时宇 

作者单位 中国林业科学研究院资源昆虫研究所 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2010,30(1)

页码 116-122

年份 2010 

分类号 TQ351.0 

关键词 塔拉  塔拉豆  塔拉多糖 

文摘内容 塔拉豆长、厚、千粒质量等指标的测定结果表明，塔拉豆长为0．620—1．184cm，厚为0．149-0．678cm，千粒质量146-245g，研究塔拉豆的分级指标；塔拉豆中外皮占34．0％-42．0％，平均约39．0％、胚占24．0％-34．0％，平均约31．0％，胚乳占21．0％-31．0％，平均约26．0％；结合相关文献，简述了我国塔拉豆组成、化学成分、塔拉胶的加工、特性等研究现状及其发展趋势。