植物β-胡萝卜素羟化酶研究进展

编号 zgly0000504357

文献类型 期刊论文

文献题名 植物β-胡萝卜素羟化酶研究进展

学科分类 220.1520;林木遗传学

作者 冯唐锴  李思光  罗玉萍  匡燕云 

作者单位 南昌大学生命科学学院 

母体文献 生物技术通报 

年卷期 2007,(1)

页码 54-58

年份 2007 

分类号 Q943 

关键词 β-胡萝卜素羟化酶  β-隐黄素类胡萝卜素 

文摘内容 β-胡萝卜素羟化酶是植物类胡萝卜素合成代谢中的关键酶, 它催化了植物中β-胡萝卜素经中间产物β-隐黄素合成玉米黄素的过程。β-胡萝卜素羟化酶广泛存在于植物、蓝藻和细菌等生物中, 其基因在植物中成对出现。在原核生物中则处于基因簇内。该酶是一种非血红素双铁单加氧酶, 分子中有富含组氨酸的模体。多种生物的β-羟化酶基因已被克隆并分别在细菌、蓝藻或植物中表达。玉米黄素能帮助植物抵御胁迫环境, β-隐黄素对癌症等人类疾病有抑制作用。采用基因工程手段改造β-羟化酶基因, 将为培养高抗逆性作物和大规模生产β-隐黄素提供新途径。