甘肃不同地区青贮玉米发酵品质与营养价值评定

编号 zgly0001690736

文献类型 期刊论文

文献题名 甘肃不同地区青贮玉米发酵品质与营养价值评定

作者 满其贤  马彦彪  魏时来  韦尚丽  朱雪芳  索卓玛  张万祥  张永辉  曹蕾  高雪莲  李倩文  李有智  张建  朱涛  蔺清明 

作者单位 甘肃农业大学动物科学技术学院  甘肃省草原技术推广总站 

母体文献 中国草食动物科学 

年卷期 2019年06期

年份 2019 

分类号 S816.53 

关键词 甘肃  青贮玉米  发酵品质  营养价值 

文摘内容 为评定甘肃省不同地区青贮玉米的发酵品质和营养价值,在甘肃省12个地州市所辖县区的3个不同乡镇分别采样,每个地区9～22个样,共180个,进行发酵品质和营养价值指标测定。结果表明:青贮玉米pH值陇南地区显著高于其他11个地区(P<0.05),平凉地区显著高于金昌和白银地区(P<0.05),白银地区最低(3.69),陇南地区最高(4.23);氨氮/总氮陇南地区显著高于其他11个地区(P<0.05),酒泉和平凉地区显著高于金昌和临夏地区(P<0.05);乳酸含量定西地区显著高于平凉和陇南地区(P<0.05),临夏地区显著高于平凉地区(P<0.05);丁酸/总酸平凉地区显著高于武威地区(P<0.05)。说明青贮玉米发酵品质较理想的为定西、临夏、天水、白银地区,其次为金昌和张掖地区,较差的为陇南地区。青贮玉米粗蛋白质含量陇南(8.22%)、武威地区(8.21%)显著高于定西、金昌、兰州、临夏、平凉、庆阳和天水地区(P<0.05);中性洗涤纤维含量平凉地区显著低于金昌、酒泉、临夏、陇南和庆阳地区(P<0.05);无氮浸出物含量平凉地区显著高于金昌、酒泉、陇南、庆阳、武威和张掖地区(P<0.05)。