氧硫化碳熏蒸处理对苹果贮藏品质的影响

编号 zgly0001359533

文献类型 期刊论文

文献题名 氧硫化碳熏蒸处理对苹果贮藏品质的影响

作者 雷思勤  刘敏  刘涛  王跃进 

作者单位 四川农业大学  中国检验检疫科学研究院 

母体文献 植物检疫 

年卷期 2009年05期

年份 2009 

分类号 S436.8 

关键词 氧硫化碳  熏蒸  品质 

文摘内容 氧硫化碳作为一种新型环保的溴甲烷替代熏蒸剂,在水果检疫处理中可能有着广泛的应用前景。本文探讨了25℃条件下不同剂量氧硫化碳熏蒸处理对苹果主要贮藏品质指标的影响。结果表明,处理组苹果呼吸作用在熏蒸过程被显著增强,却在储藏期间被抑制;熏蒸处理对储藏期苹果的失重有显著的抑制作用;熏蒸处理对储藏期苹果的硬度、可溶性糖和总酸度均无明显影响;90g/m3的氧硫化碳熏蒸4h,苹果表皮无药害。