豆芽腌制技术

编号 zgly0000536269

文献类型 期刊论文

文献题名 豆芽腌制技术

作者 马晓峰 

作者单位 河南郑州市齐礼阎乡北一街42号2楼 

母体文献 农村新技术 

年卷期 2007,(2)

页码 35-35

年份 2007 

分类号 S649 

关键词 腌制技术  豆芽  市场潜力  加工方法  姑娘  农家  湖北  试验 

文摘内容 湖北农家姑娘占秀丽。经过几十次试验。腌制出美味可口的成豆芽。其味道咸甜、酸辣、麻香。市场潜力巨大。其加工方法如下。