橡实淀粉生料发酵生产燃料酒精工艺研究

编号 zgly0000663375

文献类型 期刊论文

文献题名 橡实淀粉生料发酵生产燃料酒精工艺研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 李安平  谢碧霞  田玉峰  丁颜鹏 

作者单位 中南林业科技大学 

母体文献 中国粮油学报 

年卷期 2011,26(3)

页码 91-94

年份 2011 

分类号 TS209 

关键词 橡实淀粉  生料发酵  酒精  工艺 

文摘内容 对以橡实淀粉为原料生料发酵生产燃料酒精的工艺条件进行了研究。结果表明: 采用超声波助提法可有效脱除单宁, 提高橡实淀粉的燃料酒精转化率。单因素试验和正交试验得出的橡实淀粉生料发酵最佳工艺参数为料水比16: 10, α-淀粉酶50U/g, 糖化酶190U/g, 发酵温度25℃, 发酵时间7d。