太湖薇菜生产喜与忧

编号 zgly0001227365

文献类型 期刊论文

文献题名 太湖薇菜生产喜与忧

作者 余凯  张院生 

母体文献 安徽林业 

年卷期 2000年02期

年份 2000 

分类号 F323 

关键词 太湖县  薇菜  菠菜  产品质量标准  生产加工  政府职能部门  合理开发  外贸易  生产发展  无污染 

文摘内容 薇菜，又名紫箕，为紫算科紫算属多年生藤类植物卷曲未展的幼叶，生长于森林之中，是一种无污染的森林蔬菜。菠菜营养丰富，含有大量维生素、蛋白质、糖分和碳水化合物，具有清香适口，风味独特、质素玉洁、无污染等特点。摄菜用于菜食，质脆而少纤维，味美适口，是一种独具特色的营养食品。簇菜席做蔬菜外，也是传统的药材，其根状茎、叶柄基部、茎叶均可入药，可做贯众的代用品，具有清热解毒、止血之功效，被人们誉为“林海之珍”。大湖县对外贸易总公司充分利用这种“弃之为草，收之为宝”的野生山某资源，加工藏某干出口日本及东南亚一带，成为太湖县出口创汇的林副产品之一。太湖菠菜以长短整齐、粗细均匀、鲜嫩、颜色为褐色或棕色。有光泽、