保健野菜珍珠菜

编号 zgly0000528455

文献类型 期刊论文

文献题名 保健野菜珍珠菜

作者 田林山  牟喜涛  李淑兰  李玉杰  曲喜云 

作者单位 长春市种子管理站 

母体文献 农村实用科技信息 

年卷期 2007,(12)

页码 20-20

年份 2007 

分类号 S649 

关键词 珍珠菜  保健野菜  多年生草本植物  长江中下游地区  矿物质元素  珍珠花菜  可食部分  病虫危害 

文摘内容 珍珠菜，别名珍珠花菜、白花蒿、香菜、角菜、扯根菜、虎尾等。学名菊科蒿属多年生草本植物，以嫩绿清香的叶片为产品，全年可采摘嫩梢，嫩叶食用。可食部分含高钾低钠，各矿物质元素丰富，且是少病虫危害的佳菜良药。珍珠菜原产于我国广东省潮汕地区和台湾省的北部地区，分布于东北、华北、华南、西南及长江中下游地区。珍珠菜是潮州菜式中的必需品之一，用之作鸡蛋花汤、拌凉菜等。珍珠菜常生于荒地、山坡、草地、路边、田边和草木丛中。