果实贮藏与乙烯

编号 zgly0001023571

文献类型 期刊论文

文献题名 果实贮藏与乙烯

母体文献 果树生产简讯 

年卷期 1976年02期

年份 1976 

关键词 乙烯发生量  乙烯生成量  果实贮藏  贮藏性  富士  苹果  褐变  贮藏期间  吸除  丁氨酸 

文摘内容 果实成熟是一种老衰老化现象,采收后果实的老化,乙烯(成熟激素)起主要作用。最近有用乙烯或分子堆吸收乙烯。在日本为促进温州蜜柑的着色,已采用此法。又有用酯(Elherelsalr)为乙烯的发生剂,以偿熟梨及蕃茄的,效果也很好。在乙烯发生前,用甲流丁氨酸(Methionme)作前驱物质,对促进果实成熟,也有一定的利用价值。 在果实贮藏中抑制乙烯的发生,以提高其贮藏性的研究尚不多,因而作果实贮藏中乙烯发生对贮藏性影响的试验,其简要经过如下: 一、试验方法 用适期采收的苹果(富士、国光、印度)在4℃温度下贮藏。 1.不同品种果实的乙烯生成量;苹果于12月1日入上干燥器中,在15℃温度下,每日密闭4—7