低温对采后荔枝果实的呼吸、果皮泄漏和贮藏效果的影响

编号 zgly0001080856

文献类型 期刊论文

文献题名 低温对采后荔枝果实的呼吸、果皮泄漏和贮藏效果的影响

作者 陈贻竹  李平  王以柔  甄立平 

作者单位 中国科学院华南植物研究所  中国科学院华南植物研究所 

母体文献 园艺学报 

年卷期 1987年03期

年份 1987 

关键词 荔枝果实  贮藏效果  荔枝果皮  呼吸强度  过氧化物酶和  膜系统  低温处理  超氧物歧化酶  呼吸变化  褐斑 

文摘内容 荔枝果实采收后不存在呼吸高峰。低温抑制果实的呼吸,但是,低温处理后转暖期的呼吸是逐渐升高的,其中,升高的速度可能反映出不同品种的果实对低温的敏感性。荔枝果实的某些生理变化,如呼吸、膜透性及果实品位等对低温的反应,也说明了荔枝果实品种间存在抗性上的差异,其中,果皮泄漏似乎可作为衡量果实对低温忍耐程度的指标之一。本文还研究了过氧化物酶和超氧物歧化酶在低温下的变化。