杏鲍菇菌渣循环利用技术研究

编号 zgly0001398755

文献类型 期刊论文

文献题名 杏鲍菇菌渣循环利用技术研究

作者 程翊  曾辉  卢政辉  戴建清  王泽生 

作者单位 福建省农业科学院食用菌研究所 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2011年05期

年份 2011 

分类号 S646.14 

关键词 杏鲍菇  菌渣  循环利用 

文摘内容 通过对杏鲍菇菌渣成分进行分析,明确菌渣再利用的可能性,并对菌渣进行堆制发酵,堆制后的菌渣通过配比进行蘑菇的制种和栽培试验。研究结果表明,只采摘1茬的杏鲍菇菌渣仍含有丰富的碳源和氮源,可以利用杏鲍菇菌渣替代部分培养料用于双孢蘑菇制种与栽培,提高资源利用率。从杏鲍菇菌渣堆制过程温度变化曲线可以看出,料堆最高温度可升至70℃。堆制后的菌渣加深了腐熟度,适合双孢蘑菇菌丝生长。杏鲍菇菌渣添加10%牛粪进行堆制发酵后按30%～50%的添加比例与棉籽壳混合制作双孢蘑菇菌种,既可降低制种成本(节约制种原料成本约40%),又能保证蘑菇菌丝正常生长。杏鲍菇菌渣栽培双孢蘑菇,菌渣使用量可控制在20%～30%左右,从示范栽培结果看平均单产可与常规堆肥的单产持平,而使用30%杏鲍菇菌渣可降低栽培投料成本约25%。