喀什树莓酒HPCE指纹图谱的建立

编号 zgly0000766794

文献类型 期刊论文

文献题名 喀什树莓酒HPCE指纹图谱的建立

作者 楚刚辉  丁晓丽  买买提·吐尔逊  阿吉姑·阿布都热西提  木合塔尔·吐尔洪 

作者单位 喀什师范学院生命与环境科学系 

母体文献 新疆农业大学学报 

年卷期 2011,34(4)

页码 335-338

年份 2011 

分类号 S663.2 

关键词 喀什树莓酒  高效毛细管电泳  指纹图谱 

文摘内容 采用毛细管区带电泳法建立喀什树莓酒的HPCE指纹图谱,电泳条件为: 石英毛细管柱(50 cm×75μm),运行电压17 kV,运行缓冲液为50 mmol/L硼砂,其中含10%甲醇,检测波长260 nm,室温。在此条件下,建立了10批树莓酒的指纹图谱。结果表明,10个批次的样品之间有9个共有指纹峰,这9个成分得到了较好的分离,相似度评价结果良好;因此,HPCE指纹图谱分析法可作为喀什树莓酒的质量控制方法。