不同处理方式培养料的理化性状变化及其对香菇产量的影响初探

编号 zgly0001321501

文献类型 期刊论文

文献题名 不同处理方式培养料的理化性状变化及其对香菇产量的影响初探

作者 赵超  高兆银  何莉莉 

作者单位 华南热带农业大学环境与植物保护学院  中国热带农业科学院环境与植物保护研究所  沈阳农业大学园艺学院 571737  571737 

母体文献 食用菌 

年卷期 2007年06期

年份 2007 

分类号 S646 

关键词 香菇  培养料  酶  产量 

文摘内容 以木屑和玉米芯为主料,采用半熟料和发酵料两种处理方式,研究西种不同前处理的香菇的几种酶活性和产量的影响。结果表明:半熟料比发酵料的子实体产量高,菇体质量好,是生产优质鲜菇、干菇的较理想前处理方法。在子实体生长发育阶段,高含量的总糖、还原糖是香菇高产的重要因素。半熟料的FP酶和CMC酶活性的峰值的发生与子实体的发育状态呈正相关。