构杞乳饮料的研制

编号 zgly0000446776

文献类型 期刊论文

文献题名 构杞乳饮料的研制

作者 徐桂花  关海宁 

作者单位 宁夏大学农学院食品系 

母体文献 食品工业 

年卷期 2006,27(4)

页码 47-48

年份 2006 

分类号 TS275.4  U415.13 

关键词 枸杞  鲜乳  饮料  研制 

文摘内容 以枸杞、鲜乳为原料, 研究了其浸提汁乳饮料的生产工艺, 确定了关键工序的工艺参数, 研制出一种营养丰富的天然功能性保健乳饮料。