葛根抗性淀粉生理功能的动物实验研究

编号 zgly0000449508

文献类型 期刊论文

文献题名 葛根抗性淀粉生理功能的动物实验研究

作者 樊镇棣  邓丹雯  顾振宇  黄赣辉 

作者单位 南昌大学食品科学教育部重点实验室  浙江工商大学食品生物与环境工程学院 

母体文献 食品科学 

年卷期 2006,27(11)

页码 492-494

年份 2006 

分类号 TS236.9 

关键词 葛根  抗性淀粉  餐后血糖应答  Ⅱ型糖尿病  动物模型 

文摘内容 通过饲喂不同抗性淀粉含量饲料,研究正常SD大鼠餐后血糖应答的不同和Ⅱ型糖尿病大鼠模型四周血糖以及体重等体征的变化,得出结论: 抗性淀粉膳食对动物餐后血糖具有削峰填谷的调节作用,适当抗性淀粉含量的膳食有利于动物血糖值的控制,长期饲喂可以延缓及改善动物模型血糖值升高、体重下降等Ⅱ型糖尿病症状。