钢质平底灭菌锅的设计制造与使用

编号 zgly0001280810

文献类型 期刊论文

文献题名 钢质平底灭菌锅的设计制造与使用

作者 杨辉德  周桃英  许文彬 

作者单位 湖北黄冈职业技术学院  湖北黄冈职业技术学院 438000  438000  438000 

母体文献 食用菌 

年卷期 2004年04期

年份 2004 

分类号 S223 

关键词 灭菌锅  钢质  设计制造  载物架  角钢  矮围墙  袋堆  异地栽培  固定钩  食用菌产业 

文摘内容 随着食用菌产业的快速发展,我国于2 0 0 0年食用菌总产量已突破780万t,食用菌产业呈规模化、集约化的发展趋势,设施食用菌已初显端倪,对食用菌生产中灭菌容器体积有呈增大的趋势。以往以木质材料、砖水泥结构等材料制作土灭菌灶难免存在体积小、不便于异地栽培中拆卸与运输等问题。1个体积为5m3钢质灭菌锅虽造价是普通土灭锅的2倍,但由于它制造简单,容量是普通灭菌灶的3.5～4倍。利用它能一次蒸料80 0kg ,极大地扩大生产规模,节省单位灭菌材料燃料成本,缩短生产时间,提高生产效率。1　钢质平底锅的设计制造平底灭菌锅是用钢板,角钢等钢质材料焊接成呈开口钢质长方体,在离底部若1 5处,用角钢焊接,形成