识鲍与食鲍

编号 zgly0000563813

文献类型 期刊论文

文献题名 识鲍与食鲍

母体文献 农产品市场周刊 

年卷期 2008,(3)

页码 20-21

年份 2008 

分类号 Q959.21  R151.3 

关键词 软体动物  鲍鱼  生育  排泄  斑块  合理食用 

文摘内容 鲍鱼，同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有监像人的耳朵，所以也叫它“海耳”。螺旋部只留有痕迹，占全壳的极小部分。壳的边缘有9个孔，海水从这里流进，排出，连鲍的呼吸、排泄和生育也得依靠它。所以它又叫“9孔螺”。壳表面卡凡糙，有黑褐色斑块，内面呈现青、绿、红、蓝等色交相辉映的珍珠光泽。