进食果蔬也讲“生物钟”

编号 zgly0000634390

文献类型 期刊论文

文献题名 进食果蔬也讲“生物钟”

作者 宗春霞 

作者单位 《食品指南》记者 

母体文献 食品指南 

年卷期 2009(3)

页码 20-21

年份 2009 

分类号 S792.99  Q811.213 

关键词 生物钟  果蔬  进食  《黄帝内经》  营养价值  生长规律  消长规律  大自然 

文摘内容 反季节蔬果营养差别大
《黄帝内经》有语云：“司岁备物”。就是说要遵循大自然的阴阳气化采备药物、食物，这样的药物、食物得天地之精气、气味淳厚、营养价值高。而违背自然生长规律的菜，也违背了春生夏长秋收冬藏的寒热消长规律，会导致食品寒热不调，气味混乱、成为所谓的“形似菜”。没有时令的气质．是徒有其形而无其质。