冬虫夏草生理活性成分的研究进展

编号 zgly0001467579

文献类型 期刊论文

文献题名 冬虫夏草生理活性成分的研究进展

作者 张志红  杨璐敏  邰丽梅  吴素蕊 

作者单位 昆明理工大学云南省食品安全研究院  中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2014年04期

年份 2014 

分类号 R285 

关键词 冬虫夏草  生理活性成分  作用机制 

文摘内容 冬虫夏草是极其名贵的药用真菌之一,主要含有虫草多糖、核苷类物质、甾醇类物质、氨基酸、活性肽、虫草酸等生理活性物质,对于人体健康具有重要的意义。对近年来冬虫夏草的生理活性成分、成分分析方法以及药理作用等方面的研究进行归纳与论述,为冬虫夏草在食品和药品上的进一步研究与开发提供参考。