鲜枣塑料袋贮藏技术的研究

编号 zgly0000276232

文献类型 期刊论文

文献题名 鲜枣塑料袋贮藏技术的研究

作者 范三红 

作者单位 山西大学生命科学与技术学院 

母体文献 山西师范大学学报: 自然科学版 

年卷期 2002,16(3)

页码 52-55

年份 2002 

分类号 S665.109.3 

关键词 塑料袋贮藏  鲜枣  通气面积  保鲜贮藏  呼吸强度  二氧化碳伤害  乙醇积累  果实软化 

文摘内容 用不同通气面积的塑料袋贮藏鲜枣, 结果表明: 襄汾圆枣通气面积为6.4cm^2/kg、蛤蟆枣为3.2cm^2/kg, 能够防止二氧化碳伤害、乙醇的多量积累和果实的软化, 本项研究为鲜枣的塑料袋贮藏提供了技术参数。