红枣中微量元素含量的测定

编号 zgly0000492009

文献类型 期刊论文

文献题名 红枣中微量元素含量的测定

作者 李志洲  陈均志 

作者单位 陕西科技大学化工学院  陕西理工学院化学与环境科学学院 

母体文献 光谱实验室 

年卷期 2007,24(2)

页码 109-112

年份 2007 

分类号 O657.31 

关键词 红枣  火焰原子吸收光谱法  微量元素 

文摘内容 用火焰原子吸收光谱法(FAAS)测定了红枣中K、Ca、Mg、Cu、Mn、Zn、Fe等7种微量元素的含量。实验方法加入标准样回收率在99.4%-105.2%之间, RSD在0.4%-1.3%之间, 分析结果令人满意。红枣中含有丰富的微量元素, 其含量由高到低的排列顺序为: Fe、K、Ca、Mg、Zn、Mn、Cu, 说明红枣具有很高的营养价值。