香菇发源地探秘——因少写“宋志”二字,“火爆法”采矿长期被误为明代发明

编号 zgly0001719592

文献类型 期刊论文

文献题名 香菇发源地探秘——因少写“宋志”二字,“火爆法”采矿长期被误为明代发明

作者 张寿橙 

作者单位 浙江省龙泉市金沙张宅 

母体文献 食药用菌 

年卷期 2020年05期

年份 2020 

分类号 S646.12-09 

关键词 香菇发源地  菽园杂记  陆容  “宋志” 

文摘内容 因为明代陆容《菽园杂记》在卷十四中引用《龙泉县志》五条时,少写了宋志二个字,导致其后历代学者们都认为五金之矿、青瓷、韶粉(铅)、采铜法等技术是明代的发明。源自南宋何澹,被写进《中国香菇栽培史》的香蕈185字,解开了一把时代之锁,也理顺了火爆法采矿技术的时间轴。