多不饱和脂肪酸的富集纯化方法及研究进展

编号 zgly0001336120

文献类型 期刊论文

文献题名 多不饱和脂肪酸的富集纯化方法及研究进展

作者 张桂梅  何美莹  姜士宽  徐荣 

作者单位 云南省热带作物科学研究所 

母体文献 热带农业科技 

年卷期 2008年04期

年份 2008 

分类号 TQ645.6 

关键词 多不饱和脂肪酸  脂肪酸  富集 

文摘内容 多不饱和脂肪酸具有独特的生理活性和保健功能,文章介绍了多不饱和脂肪酸的富集纯化方法,并对各方法的特点及应用前景做了阐述。