体外培养条件下氨基酸对瘤胃蛋白质降解菌生长限制性的影响

编号 zgly0001382769

文献类型 期刊论文

文献题名 体外培养条件下氨基酸对瘤胃蛋白质降解菌生长限制性的影响

作者 徐爱秋  王梦芝  王洪荣  李世霞 

作者单位 扬州大学动物科学与技术学院  上海禾丰饲料有限公司 

母体文献 动物营养学报 

年卷期 2010年01期

年份 2010 

分类号 S816 

关键词 氨基酸  限制性  嗜淀粉瘤胃杆菌  溶纤维丁酸弧菌  栖瘤胃普雷沃氏菌 

文摘内容 本试验旨在研究体外培养条件下氨基酸对瘤胃蛋白质降解菌[嗜淀粉瘤胃杆菌(R.amylophilus)、溶纤维丁酸弧菌(B.fibrisolvens)和栖瘤胃普雷沃氏菌(P.ruminicola)]生长限制性的影响。以4头安装永久性瘤胃瘘管的徐淮山羊为瘤胃液供体,采用人工模拟山羊瘤胃发酵装置进行培养。通过特定氨基酸缺省的方法,设定5个组:全量氨基酸组、蛋氨酸缺省组、赖氨酸缺省组、支链氨基酸缺省组以及芳香族氨基酸缺省组。结果表明:特定氨基酸缺省对嗜淀粉瘤胃杆菌、溶纤维丁酸弧菌和栖瘤胃普雷沃氏菌的生长限制性作用有所差异。特定氨基酸的缺省对嗜淀粉瘤胃杆菌、溶纤维丁酸弧菌和栖瘤胃普雷沃氏菌的生长限制性作用(相对于全量氨基酸组)排序分别为芳香族氨基酸>赖氨酸>支链氨基酸>蛋氨酸;赖氨酸>芳香族氨基酸>支链氨基酸>蛋氨酸;支链氨基酸>芳香族氨基酸>蛋氨酸>赖氨酸。由此得出,在体外培养条件下,氨基酸缺省将影响瘤胃蛋白质降解菌的生长。