海胆南方筏式笼养技术

编号 zgly0000496932

文献类型 期刊论文

文献题名 海胆南方筏式笼养技术

作者 余志明 

作者单位 福建省莆田市海洋与渔业局 

母体文献 中国水产 

年卷期 2007,(3)

页码 57-57

年份 2007 

分类号 S968.9 

关键词 光棘球海胆  筏式笼养技术  市场需求量  规模化生产  南方  养殖设施  日本人  棘皮动物 

文摘内容 海胆属棘皮动物门, 海胆纲, 其广泛分布于全世界的海洋中, 垂直分布从潮间带到水深5000m的深海都可见到。全世界现存的海胆大约有800多种, 我国的海胆种类有100多种, 但真正可食用的且具有较高经济价值的仅有光棘球海胆、马粪海胆和紫海胆等少数几种, 其食用部分不是体壁, 而是生殖腺, 又称海胆黄。由于海胆黄味道鲜美, 营养丰富, 滋阴壮阳, 且食用方便, 深受消费者喜爱, 尤其是日本人, 更是喜食, 年市场需求量达5000多吨, 全世界生产的海胆大多出口到日本。由于海胆的人工养殖具有养殖设施费用较低, 海胆生长快, 成活率高, 不易发病, 达到商品期时间较短, 收获期与市场投放量可人为控制等优势, 目前, 在日本、法国、美国、澳大利亚等国家海胆养殖已进入规模化生产, 并且取得良好经济效益。