水蜡树果中原花青素的最佳提取工艺研究

编号 zgly0000709900

文献类型 期刊论文

文献题名 水蜡树果中原花青素的最佳提取工艺研究

作者 徐亚维  于晓明  张欣 

作者单位 吉林农业科技学院生物工程学院 

母体文献 北方园艺 

年卷期 2010(22)

页码 45-47

年份 2010 

分类号 Q949.776.2 

关键词 水蜡树果  原花青素  提取  纯化 

文摘内容 在单因素实验的基础上,采用正交L9(34)设计,研究提取温度、提取时间、提取剂、料液比对水蜡树果原花青素提取率的影响。结果表明: 温度60℃,料液比1∶10,时间40 min,乙醇浓度60%提取时,原花青素的含量最高,可达2.413%;对原花青素提取率的影响作用大小顺序为提取剂〉提取时间〉提取温度〉料液比。