黄酒果酒高效澄清剂

编号 zgly0000428213

文献类型 期刊论文

文献题名 黄酒果酒高效澄清剂

母体文献 技术与市场 

年卷期 2006,(10A)

页码 10-10

年份 2006 

分类号 TS275.5 

关键词 澄清剂  果酒  黄酒  果汁饮料  天然植物  单宁含量  产品外观  营养成分 

文摘内容 JM-高效澄清剂为天然植物粘多糖, 加入黄酒、果酒、果汁中能迅速络合混浊性微粒, 降低酿造酒的总氮及单宁含量, 提高酒体的蛋白稳定性。除浊除杂性能良好, 处理后的产品外观清亮透明, 产品风味和营养成分不受影响, 可彻底清除二次混浊和沉淀现象。本产品特点: 用量少、澄清彻底、效果持久。适用于高档黄酒、果酒、果汁饮料的澄清。在其他澄清剂无效的情况下, 可选用JM-高效澄清剂。