高温蘑菇把“三关”

编号 zgly0001248427

文献类型 期刊论文

文献题名 高温蘑菇把“三关”

作者 宋金娣 

作者单位 江苏省农科院蔬菜所食用菌室 210014 

母体文献 食用菌 

年卷期 2002年04期

年份 2002 

分类号 S646 

关键词 高温蘑菇  培养料  胡桃肉状菌  病虫为害  发菌期  基质发酵温度  菇虫净  出菇期  三关  秋蘑菇 

文摘内容 高温时期的新鲜蘑菇既为食用者提供了清爽可口的高档蔬菜 ,又为菇农带来了较高的经济效益。但是要种好夏季蘑菇 ,需要把好品种、发酵、病虫防治三个方面的技术环节。现将这三个环节的技术要点介绍如下。1　选适宜的高温型菌株　目前较耐高温的蘑菇菌株有新澄96、苏蘑一号等。其中新澄 96 ,发菌温度 18～ 36℃ ,最适 2 5～33℃ ,出菇温度 2 0～ 36℃ ,最适 2 4～ 33℃ ,是目前最耐高温的菌株。其特点是菇采后 2～ 3天不易变色、开伞 ,易保鲜 ,但菌丝发菌速度慢 ,分解力较弱 ,对培养料质量要求较高 ,由于此菌株所需温度较高 ,较适宜于 5～ 6月份播种 ,6～ 9月份出菇。苏蘑一