冷冻技术在乌龙茶加工中的运用及其展望

编号 zgly0000318813

文献类型 期刊论文

文献题名 冷冻技术在乌龙茶加工中的运用及其展望

作者 陈远合 

作者单位 汕头市林业科学研究所 

母体文献 汕头科技 

年卷期 2003,(4)

页码 37-38

年份 2003 

分类号 TS272.59 

关键词 冷冻技术  乌龙茶  工作原理  加工技术  香气成分