沙棘原汁精分离实验研究

编号 zgly0000054565

文献类型 期刊论文

文献题名 沙棘原汁精分离实验研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 姜道年  樊相印  肖旭霖 

母体文献 沙棘;陕西 

年卷期 1990, (4)

页码 47～51

年份 1990 

分类号 S789.5 

关键词 沙棘汁  原汁  分离  果实加工 

文摘内容 沙棘果原汁含油2.9%, 并混有固体物质。它们是影响沙棘贮运及其产品
质量的重要因素, 油易被氧化并导致酸败发臭, 又是极珍贵的药品。实验证
明: 机械式的离心分离法是沙棘原汁除油澄清精分离之有效方法, 无污染、
营养损失少、具该汁之原有风味; 蝶式分离机在Fr=11000左右可达分离要求
; 精分离前采用离心机进行粗滤细滤, 虽投资大但效果好、效率高。图1表
5(沅)