香菇脱水加工过程中的营养成分变化研究

编号 zgly0000191638

文献类型 期刊论文

文献题名 香菇脱水加工过程中的营养成分变化研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 杨淑英  岳田利  袁亚宏 

作者单位 西北农大基础科学系 

母体文献 西北农业大学学报;陕西 

年卷期 1999, 27(4)

页码 88～91

年份 1999 

分类号 S789.9 

关键词 香菇  脱水加工  营养成分