臭氧水浓度对刺五加叶保鲜过程中PPO及腐烂率影响的研究

编号 zgly0001356901

文献类型 期刊论文

文献题名 臭氧水浓度对刺五加叶保鲜过程中PPO及腐烂率影响的研究

作者 谢晨阳  冯磊  么宏伟  赵凤臣  吴洪军 

作者单位 黑龙江省林副特产研究所黑龙江省非木质林产品研发重点实验室 

母体文献 中国林副特产 

年卷期 2009年06期

年份 2009 

分类号 S649 

关键词 刺五加叶  臭氧水浓度  PPO  腐烂率 

文摘内容 根据本地区的条件,选择了0、5、20℃3个温度进行臭氧水贮藏试验,通过对刺五加叶保鲜过程中PPO及腐烂率的研究,确定最佳臭氧使用浓度。