木聚糖酶在膜反应器内的酶解特性

编号 zgly0000510581

文献类型 期刊论文

文献题名 木聚糖酶在膜反应器内的酶解特性

作者 江华  徐勇  余世袁 

作者单位 南京林业大学化学工程学院 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2007,27(4)

页码 82-86

年份 2007 

分类号 TQ91  Q557 

关键词 木聚糖酶  低聚木糖  超滤膜反应器 

文摘内容 分别研究了粗木聚糖酶和纯化的木聚糖酶在超滤膜反应器(UMR)和常规反应器(CSBR)中的酶解特性。粗木聚糖酶或纯木聚糖酶在UMR中酶解木聚糖时，反应进行了525min时所得产品中低聚木糖各组分的质量分数(木二糖～木五糖)均在20％左右，木糖质量分数约为9．5％。在UMR中粗木聚糖酶降解木聚糖时的低聚木糖得率、低聚木糖占总糖的比例和低聚木糖生产能力比纯木聚糖酶在CSBR中分别高19．1％、14．8％和13．5％；而木糖的得率却低55．2％。粗木聚糖酶在UMR中酶解木聚糖时，所得低聚木糖产品中木二糖～木五糖组分含量基本相等；纯木聚糖酶在CSBR中酶解木聚糖时，所得低聚木糖产品中木二糖含量较高。同纯木聚糖酶在CSBR中酶解特性相比，粗木聚糖酶在UMR中酶解木聚糖可以制得高质量低聚木糖。