海鲎美肴四则

编号 zgly0000472504

文献类型 期刊论文

文献题名 海鲎美肴四则

作者 赵英传 

作者单位 辽宁 

母体文献 烹调知识 

年卷期 2006,(9)

页码 7-7

年份 2006 

分类号 Q959.223.1  Q915.819.1 

关键词 东方鲎  三叶虫  中国鲎  产量高  动物  化石 

文摘内容 海鲎称为东方鲎、中国鲎、两公婆、王蟹, 又称丑八怪。海鲎是地球上最古老的动物之一。海鲎与三叶虫一起生活于3亿年前, 如今三叶虫只能在化石中见到; 而鲎至今存在于我国的浙江、广东、台湾等地, 以厦门产的鲎个头大、产量高而著名。