没食子酸脱羧酶及酶法制备焦性没食子酸研究进展

编号 zgly0000883902

文献类型 期刊论文

文献题名 没食子酸脱羧酶及酶法制备焦性没食子酸研究进展

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 张亮亮  汪咏梅  徐曼  陈笳鸿 

作者单位 中国林业科学研究院林产化学工业研究所  生物质化学利用国家工程实验室  国家林业局林产化学工程重点开放性实验室  江苏省生物质能源与材料重点实验室  中国林业科学研究院林业新技术研究所 

母体文献 生物质化学工程 

年卷期 2014(4)

页码 35-39

年份 2014 

关键词 没食子酸  焦性没食子酸  没食子酸脱羧酶  单宁酶 

文摘内容 对没食子酸脱羧酶及酶法制备焦性没食子酸研究进展进行了介绍和综述,重点介绍了产没食子酸脱羧酶的微生物种类、发酵时间、底物浓度、pH值、温度、金属离子,氮源及接种量等对微生物发酵产高活性没食子酸脱羧酶的影响因素,并简述了酶法制备焦性没食子酸的方法,指出了今后的研究方向。