中国果汁资源发展利用

编号 zgly0000319429

文献类型 期刊论文

文献题名 中国果汁资源发展利用

作者 端木炘 

作者单位 中国林科院林化所森林植物资源利用研究室 

母体文献 热带林业 

年卷期 2003,31(3)

页码 36-39

年份 2003 

分类号 F326.1  S571 

关键词 果汁资源  饮料  狲猴桃科  漆树科  番荔枝科  杨桃科 

文摘内容 近年我国饮料年均20%增长率发展, 其中碳酸饮料约占52%, 饮用水约占17%, 果汁约占4%, 世界人均消费为我国5倍。江总书记曾指出: “我们要更多地开发我国资源, 发展具有中国特色的饮料是大有前途的。”中国食品报评论, 应提高果汁在饮料中的比重。