木耳香菇平菇菌种质量的鉴别

编号 zgly0001220018

文献类型 期刊论文

文献题名 木耳香菇平菇菌种质量的鉴别

作者 栗均平  程安民  栗琰  彭家富 

作者单位 陕西商洛地区农科所!726000  商州市农技中心  陕西商州市麻街中学!726016  商洛农校!726000 

母体文献 食用菌 

年卷期 2000年05期

年份 2000 

分类号 S646 

关键词 菌种质量  加富培养基  平菇  食用菌菌种  锁状联合  显微镜镜检  香菇  木耳  子实体  气生菌丝 

文摘内容 近年来，食用菌生产在我区有了突飞猛进的发展，而生产中首先遇到的问题就是菌种的质量问题。如何鉴别其好坏，我们通过几年的实践摸索，结合有关资料报导，现就我区生产规模较大的三种食用菌菌种质量鉴别标准和方法总结如下，供大家参考。1　母　　种1 1　木　耳　菌丝白色，生长整齐平铺，匍匐生长，无气生菌丝，不爬壁，生长速度慢，在 2 5℃条件下，ＰＤＡ培养基上 1 3～ 1 5天长满斜面，加富培养基上 1 0～ 1 3天长满斜面。菌丝满管后，过一段时间会变褐产生黑色素，出现菊花状原基颗粒。显微镜镜检，菌丝纤细 1～ 3μｍ，粗细均匀，分枝强，根状屈曲，有锁状联合，少而不明显。1 2　香　菇　菌丝纯白色，