榆耳天然复合防腐剂应用于龙牙楤木嫩芽保鲜的研究

编号 zgly0000954997

文献类型 期刊论文

文献题名 榆耳天然复合防腐剂应用于龙牙楤木嫩芽保鲜的研究

作者 冯磊  刘健美 

作者单位 黑龙江省林业科学院 

母体文献 林业科技 

年卷期 2015(5)

页码 31-34

年份 2015 

关键词 榆耳  天然复合防腐剂  龙牙楤木嫩芽 

文摘内容 采用榆耳天然复合防腐剂对龙牙楤木嫩芽进行保鲜,评价保鲜效果。结果表明,对龙牙楤木嫩芽在储藏过程中各指标变化过程进行测定,榆耳复合防腐剂处理的龙牙楤木嫩芽在15天时失去商品价值,化学防腐剂处理的龙牙楤木嫩芽在12天时失去商品价值,而未处理的龙牙楤木嫩芽在9天时就已经失去商品价值。榆耳复合防腐剂对龙牙楤木嫩芽有延长其货架期的作用,并且比化学防腐剂效果更好。