食用菌购买意愿影响因素的实证分析——基于武汉市的调查

编号 zgly0000762613

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌购买意愿影响因素的实证分析——基于武汉市的调查

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 喻港  严奉宪 

作者单位 华中农业大学经济管理学院  华中农业大学土地管理学院 

母体文献 天津农业科学 

年卷期 2011,17(3)

页码 74-76

年份 2011 

分类号 F307.13 

关键词 食用菌  消费行为  购买意愿 

文摘内容 对湖北省武汉市的食用菌消费情况进行了实证分析, 分别从食用菌认知程度、风险认知、购买氛围和他人意见、购买意愿和购买行为等几个方面进行了调查, 认为从总体上来看, 消费者对于食用菌的认知情况还不清晰, 品牌和品种认知程度均不高, 消费决策随意性较大, 对于食用菌的价格弹性不太敏感。消费者认为要保证食用菌的新鲜, 加强食用菌的安全卫生。食用菌产品在质量改进的情况下, 价格有进一步上涨的空间。