黑龙江林蛙输卵管营养成份分析

编号 zgly0001166745

文献类型 期刊论文

文献题名 黑龙江林蛙输卵管营养成份分析

作者 杨雪冬  胡忠芹  初良胜  张莉 

作者单位 东北林业大学  黑龙江大学 

母体文献 野生动物 

年卷期 1996年04期

年份 1996 

分类号 Q501 

关键词 黑龙江林蛙  输卵管  氨基酸  脂肪酸  脂肪 

文摘内容 本实验用日立８３５—５０氨基酸分析仪、岛津ＧＣ—９Ａ气相色谱仪、索氏脂肪提取器分别测定了黑龙江林蛙输卵管阴干制品中氨基酸、脂肪酸、脂肪的含量。测得氨基酸总和为５０．７９％（伊春）、４７．４８％（大兴安岭）；脂肪酸总和为２．４４６９ｍｇ／ｇ（伊春）、２．７９３１ｍｇ／ｇ（大兴安岭）；脂肪为３．４６％（伊春）、３．１１％（大兴安岭）。结果表明，黑龙江林蛙输卵管是一种高蛋白、低脂肪的滋补品且具有较高的药用价值。